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松本・大久保醸造店  本仕込み紫大尽900ml

  • 本仕込み紫大尽900ml/360ml
  • 江戸時代から伝わる木桶には本漆が塗られ、蔵の壁と床下には大量の炭が埋め込まれており、湿気がたまらない工夫がされています。
  • 美しい仕上がりの桶は大久保さん自ら塗り、仕上げたもの。蔵の中は清潔に保たれ、隅々まで衛生管理が行き届いています。
  • 味1年、香り2年、色3年という、3年かけてじっくり熟成させる醤油は深い旨みと芳醇な香りがあり、味わいまろやか。先代から伝承された、醤油づくりに対する精神、培われた経験により、丁寧に仕上げています。

松本・大久保醸造店  本仕込み紫大尽900ml

商品品番:food_murasaki
1,200円(税込)
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大久保醸造店は、創業明治38 年の老舗醸造店。

丸大豆、小麦、塩、米など原料は全て国産で産地・等級が明確なものだけを使用し〝昔ながらの製法″で醤油を作り続けています。

紫大尽の原料、大豆は国産、塩は沖縄のシママース、水は炭で濾したものを使用したうすくち醤油。調理に使っても醤油の存在感を残しつつ、素材を引き立ててくれます。色をきれいに仕上げたい料理におすすめです。

360mlもございます。

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項目名詳細
原材料大豆(国産)、食塩、小麦、米/アルコール
内容量900ml
栄養成分(15mlおおさじ1杯あたり)熱量:12kcal タンパク質:1.0g 脂質:0.0g 炭水化物:2.0g 食塩相当量:2.7g
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項目名詳細
原材料大豆(国産)、食塩、小麦、米/アルコール
内容量900ml
栄養成分(15mlおおさじ1杯あたり)熱量:12kcal タンパク質:1.0g 脂質:0.0g 炭水化物:2.0g 食塩相当量:2.7g

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